Lợi ích của việc trồng rau thủy canh

Trong thực trạng đô thị hóa cũng như biến đổi khí hậu, vấn đề an ninh lương thực được đặt lên hàng đầu. Riêng đối với Việt Nam chúng ta, vấn đề này càng trở nên cấp thiết khi an toàn vệ sinh thực phẩm đang là điểm nóng. Công nghệ thủy canh đã và đang được ứng dụng rất nhiều tại các nước phát triển. Vậy lợi ích của rau trồng thủy canh là gì? Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao công nghệ này được ứng dụng rộng rãi đến vậy tại các nước phát triển trên thế giới.

>>> Xem thêm: Ống nhựa HPDE

Trước hết, thủy canh là công nghệ trồng rau trên giá thể không phải đất trong môi trường dinh dưỡng. Thủy canh được biết đến nhiều với các lĩnh vực khác nhau như thủy canh tĩnh, thủy canh hồi lưu, khí canh. Nhưng phổ biến nhất vẫn là thủy canh hồi lưu. Mô hình này vừa ứng dụng được ở quy mô công nghiệp, vừa có thể thiết kế ở quy mô hộ gia đình.

Như bạn biết đó, Nhật Bản là một quốc gia với diện tích lãnh thổ hầu hết là các đảo, diện tích nông nghiệp của họ rất ít. Và Nhật vốn tiên phong trong việc sử dụng công nghệ cao. Họ được biết đến là quốc gia đi đầu trong việc ứng dụng công nghệ cao trồng rau sạch thủy canh hồi lưu. Các điều kiện về dinh dưỡng, ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, môi trường đều được tự động hóa.

Lợi ích của rau trồng thủy canh lớn nhất đó chính là cho chất lượng rau sạch, an toàn tuyệt đối.

Vì trồng trên giá thể không phải đất nên lợi ích của rau trồng thủy canh là rau không bị nhiễm các vi sinh vật từ đất, không nhiễm các bệnh do kiểm soát được tối đa các điều kiện cho cây trồng phát triển. Bạn có tin không, khi chính những người kĩ sư trồng rau thủy canh họ sử dụng rau ăn trực tiếp mà không cần phải rửa để chứng minh độ an toàn tuyệt đối của rau trồng thủy canh.

>>> Xem thêm: Ống nhựa PPR

Một lợi ích của rau trồng thủy canh khác đó chính là chúng ta có thể trồng trái vụ nhưng năng suất rau vẫn cao. Tại sao ư? Như đã trình bày ở trên, quá trình kiểm soát tất cả các yếu tố để cây trồng phát triển sẽ tránh được các tác động xấu từ môi trường, tạo môi trường tối ưu cho cây phát triển. Nếu như rau salad chỉ trồng một năm 2 vụ bằng phương pháp trồng từ đất thì trồng thủy canh có thể trồng được 4 vụ quanh năm. Và đặc biêt, rau salad khi trồng thủy canh cho năng suất cao hơn gấp nhiều lần so với trồng bằng đất. Và chúng sẽ an toàn tuyệt đối khi bạn ăn sống hoặc chế biến các món trộn salad cho cả gia đình.

Về độ ngon của rau thì sao nhỉ? Một báo cáo của giáo sư người Mỹ cho rằng: “hàm lượng dinh dưỡng trong rau thủy canh thậm chí còn tốt hơn so với rau trồng bằng phương pháp truyền thống khác”. Chắc nhiều người vẫn còn chưa tin phải không? Có một số ý kiến cho rằng rau trồng thủy canh nhạt hơn nhưng đó là do chúng ta để rau bị trương nước nên khiến hiện tượng rau nhạt. Hay một vài ý kiến lo ngại vấn đề rau ngập trong dung dịch dinh dưỡng sẽ dư thừa dinh dưỡng và cũng chẳng khác gì rau dư thừa thuốc bảo vệ thực vật. Đó là quan niệm sai lầm. Khi chúng ta kiểm soát lượng dinh dưỡng cung cấp cho rau theo đúng quy định thì chất lượng rau sẽ an toàn tuyệt đối. Dư thừa hay không là ở con người. Nếu chúng ta sử dụng quá liều thì cũng như chúng ta dùng thuốc bảo vệ thực vật không theo quy định nào cả. Tất cả đều có quy định chặt chẽ, nếu cứ đánh đồng tất cả thì cả đất nước Nhật đang sử dụng rau không đảm bảo chất lượng hay sao?

>>> Xem thêm: Tư vấn nội thất phòng ngủ 9m2 đẹp mê ly

Một trong những lợi ích của rau trồng thủy canh không thể không đề cập tới đó là tiết kiệm diện tích đất nông nghiệp. Một vấn đề được đặt ra là dân số tăng lên, diện tích đất thu hẹp. Các vấn đề đô thị hóa, công nghiệp hóa tác động tới môi trường tự nhiên. Việc trồng trọt trở nên khó khăn. Lúc này thủy canh chính là giải pháp tối ưu. Nhờ thiết kế theo dạng “vườn thẳng đứng” từng lớp này kế tiếp lớp kia mà với cùng 1 diện tích mặt bằng chúng ta trồng được hơn rất nhiều diện tích rau sạch cung cấp cho nhu cầu của con người, các điều kiện được điều chỉnh tự động nên tiết kiệm được nhân công tối đa. Đấy cũng chính là lý do tại sao thủy canh là một hướng đi mới cho nền “nông nghiệp đô thị”. Vừa cung cấp rau sạch, vừa giải quyết vấn đề môi trường sống đang bị ô nhiễm, tận dụng nguồn nhiệt từ các khu nhà cao tầng, tạo cảnh quan xanh cho khối văn phòng, chung cư.

Còn riêng với Việt Nam chúng ta lợi ích của rau trồng thủy canh không những giải quyết vấn đề diện tích trồng không có tại các nhà ở thành thị mà còn giải quyết vấn đề thực phẩm sạch cho mọi gia đình trong cai hiện trạng thực phẩm bẩn tràn lan như hiện nay.

Có thể nói lợi ích của rau trồng thủy canh là rất lớn. Trong xu thế hàng triệu người trên thế giới đang sử dụng rau sạch vậy tại sao chúng ta cứ mãi quẩn quanh trong cái vòng vây thực phẩm bẩn như hiện nay. Có hay chăng cần phá vỡ cái vòng vây ấy với công nghệ trồng thủy canh trong chính mỗi gia đình?